Red Velvet
- Sarai Ortega
- 4 dic 2015
- 1 Min. de lectura
Deliciosa receta y light
Ingredientes:
- 1 huevo
- 5 claras
- 250 ml de leche de almendras o de coco
- 100 gr salvado de avena
- 1 cucharada de cacao puro
- 1 queso batido
- 1 cucharada vainilla
- vinagre
- colorante rojo
Para la crema
Queso batido, azúcar morena o stevia, y vainilla
Procedimiento:
En un bowl batimos la leche de coco, 1 huevo, las 5 claras
Después agregamos la avena, cacao, queso batido, vainilla y batimos otra vez
Agregamos la cucharada de vinagre y el colorante, y mezclamos
Luego en un sartén ponemos poco aceite y vamos ir haciendo las tortitas (como los hot cakes)
Ponemos las tortitas encima para formar el pastel
Para la crema
En un bowl agregamos media taza de queso batido, azúcar y vainilla al gusto y mezclar
Vertir por encima de las tortitas.
Listo!
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